猪肚配什么炒好吃吗？
1.把猪肚冲洗干净，放入锅里，加水开始煲，大概一个小时； （我买的已处理的猪肚，所以比较简单） 2.一个小时后，把猪肚捞出放凉，斜着切成细条状； 3.切好的猪肚用开水焯一下，去掉腥味； 4.准备好配料：青椒、红椒切丝，姜蒜葱切末备用；
5.锅内放油烧热后，爆香姜蒜末，然后放入红椒丝和青椒丝翻炒片刻；
6.接下来加入猪肚，大火翻炒几分钟； 最后撒入葱花即可出锅~ 香喷喷的青椒炒猪肚就做好啦！ 特别开胃又下饭哦～ 我喜欢吃比较软的食材，所以我会多煲一会儿，但是不要太软了，会影响口感哟～