杏鲍菇怎么炒比较好吃？
杏鲍菇肉质肥美，口感鲜嫩，和肉一起炒着吃是非常不错的美食。那怎么做才最好吃呢？今天我就来跟大家分享一道家常版的葱爆杏鲍菇的做法。 所需食材：杏鲍菇、大葱、胡萝卜、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精、食用油。
1.首先我们将所用到的食材准备齐全，然后开始进行烹饪。将准备好的杏鲍菇撕成小条，放入清水中浸泡片刻，再捞出来清洗干净备用。
2.接下来我们处理一下大葱，把葱白部分切成葱段，葱绿部分切成葱花，胡萝卜去皮后切小块。
3.锅中热油，油温升至6成热时，我们先放入葱花和胡萝卜进行煸炒，再把杏鲍菇放入锅中一同翻炒。在炒制的过程中加入适量生抽、老抽、白糖提色增香。（这里需要提醒的是，因为杏鲍菇本身带有一定的鲜味，因此不再需要放盐了）
4.最后加入少许食盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以关火出锅啦！美味又好吃的葱爆杏鲍菇就这样做好啦！喜欢的朋友快来试一试吧！ 用最简单的食材，做最棒的味道！我是爱下厨的小楠，如果喜欢我的文章，记得点赞、关注我哟！