什么菜吃的好吃呢？
好吃的菜多了去了！我作为一个爱吃菜的山西人，把各个地方的特色菜都吃过一遍（当然，可能是比较有名的）。 不过要说最念念不忘的，那还是家乡的大烩菜和醋溜白菜。大烩菜里有大块猪肉、土豆、豆角、茄子，再配着白米饭，一碗下肚，那个舒服啊……而醋溜白菜有脆爽可口的白菜帮子，酸甜开胃的酱汁儿，一口咬下去汁液四溢，美味至极。
不过离开山西以后，发现各地都有不一样的特色菜。 杭州有鲜美的西湖醋鱼； 上海有浓油赤酱的白斩鸡； 北京有脆爽的醋溜白菜； 西安有肉烂软香的羊肉泡馍； 重庆有成堆的红烧排骨； 贵州有鲜嫩的酸汤鱼片； 湖南有香辣的干辣椒炒肉…… 这些菜我也都很喜欢。
但是要说最爱，还得是家里做的拿手小菜——地三鲜。地三鲜食材简单，由三种时令蔬菜制成。具体是哪三种蔬菜，由于信息量太大，我都忘记了，反正有土豆就是了。 这道美食有个特点，你刚端起碗筷，就有一股浓郁的香味扑鼻而来。你刚吃到嘴里，味道就越发浓郁起来。那种感觉，真的难以形容。这大概就是“色香味俱全”吧！