什么炒肚片好吃？
用料： 猪肚一个、青红椒各一个、洋葱半个、泡椒六个、小米椒三个、大蒜两瓣、花椒二十粒、姜一块、香葱三根 调料：生抽一勺、老抽半勺、料酒适量、白糖少量、盐巴适量、味精少许
1.将买的猪肚洗净（可以买回家后先用冷水浸血水，把里面的脏东西浸出来），加姜片、葱段、花椒、料酒煮熟备用；
2.将煮好的猪肚切丝或者切成薄片，用冷水漂洗沥干待用；
3.把蒜切末，姜切末，泡椒和小米椒剁碎，青红椒去籽后也切成碎末，葱切葱花；
4.锅放油烧热，下姜末、蒜末、泡椒、小米椒爆香，再下入猪肚爆炒，同时淋入生抽、老抽和料酒炒匀入味，然后加入青红椒末、洋葱末翻炒片刻，最后调入食盐和味精翻炒均匀出锅装盘便可。
小贴士 一道美味的炒猪肚就这样诞生了！香辣脆口，吃起来超级有嚼劲，喜欢的朋友可千万不要错过哦～