鸡和什么一起炖好吃？
鸡肉可以和土豆、香菇、冬瓜等食材一起做汤，以下是具体的做法。 鸡肉菇汤的做法步骤 1.将洗净的鸡肉切成小块（可以事先放入开水中焯一下去腥） 2.锅中倒入清水，加入葱段、姜丝以及料酒，将鸡块放入锅中，待水开后捞出备用； 3.把切成片的蘑菇倒入沸水中煮熟后捞起待用 4.取一煲汤用的砂锅，在砂底部垫上一层葱段和姜片5.将处理好的鸡汤和鸡块倒进煲中，大火烧开后转小火继续熬制一个半小时；6.将煮软的土豆去皮切片并清洗干净，再放入沸水锅中煮八分钟7.最后再将切好的蘑菇片放入锅中同煮五分钟即可食用了 小技巧：
1.鸡块焯水时加少许料酒可以去腥味哦！
2.用鸡汤熬汤可以省去炖汤的时间，而且味道更加鲜美呢！
3.土豆煮软后不要煮太久，这样吃起来口感才会更好哟~ 原料：土鸡半只(或净鸡腿肉)约500g，干菌20g左右，木耳一大朵，鲜菇8-10朵，冬瓜适量，枸杞一把;老姜四片，大葱白一段，盐适量，香油一小匙(约5ml) 做法：第一步：鸡洗净后飞水，再冲净表面浮沫第二步：准备材料第三步：锅中放油，热后下入葱姜爆香第四步：下入鸡块翻炒至微黄第五步：加入适量开水第六步：下入菌类和木耳，大火烧开第七步：加盖转小火焖约一个小时第八步：下入冬瓜继续煮约二十分钟第九步：汤汁约剩下一半多时，下入鲜菇，加盐调味第十步：起锅前撒入一把枸杞，滴入几滴香油即可