柠檬如何做好吃？
柠檬蜂蜜茶 用料 柠檬两个、老冰糖适量、蜂蜜适量 做法 第一步，把洗干净的柠檬用盐腌制三个小时(主要是杀毒，因为柠檬皮薄，很容易破坏它的表皮细胞，让营养流失) 第二步，在高压锅里加入适量的水，放入冰糖，烧开后转小火慢慢熬制冰糖融化并变成浅黄色 第三步，把切好的柠檬放进去一起熬，一边熬一边搅拌，直到全部入味 第四步，趁热装瓶，冷却后倒入蜂蜜拌匀。放凉后放到冰箱冷藏保存。
做好的柠檬蜂蜜茶口感酸甜适口，还可以根据自己的喜好添加牛奶或者红茶调味，做成饮料饮用。喜欢喝冷饮的朋友可以在制作的过程中加入适量冰糖，等到冷却后加入冰块和雪碧拌成清凉透爽的夏日特饮。
柠檬蜂蜜蛋糕 材料：鸡蛋4个、白砂糖60g（蛋黄部分30g）、柠檬汁5ml、低筋面粉80g、小苏打粉1.5ml、泡打粉3ml、色拉油或玉米油27ml
做法： 第一步，蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入糖打发至颜色变淡 第二步，将过筛后的粉类和小苏打粉加入到蛋黄糊中切拌均匀成为面糊备用。
第三步，蛋白中加入少许柠檬汁或者白醋，分三次加入砂糖，用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入第一次砂糖，泡沫细腻时加入第二次砂糖，有纹路出现时加入第三次砂糖，打到提起打蛋器蛋白能立起来就可以了。
第四步，取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，再全部倒回蛋白里翻拌均匀。这里千万不能搅拌，否则会消泡导致蛋糕失败。 第五步，电饭煲内胆底部涂一层色拉油防粘，再把搅拌好的蛋糕糊倒进去，轻震几下排出气泡，按下煮饭键蒸制30分钟左右。时间到后别急着开盖，让蛋糕静置几分钟后再打开盖子取出蛋糕，这样可以防止蛋糕塌陷。