美国热狗什么肉?
美国的热狗是用牛肉猪肉混合制作的,里面含有机械碎肉和谷物,外面包裹着一层肠衣,通常用作西式快餐的馅料。热狗的原料很新鲜,做好的热狗会在店里冷藏保存,只有放进烤箱加热后才售卖。
热狗是源自德国的香肠类食品,由绞碎的牛肉或猪肉经调味后填充入羊肠衣中所制成,是一种西式香肠。它的名称和制作方法是由19世纪中期从德国到美国的移民带过去的。德语中这种香肠叫做“dachshund”,原意是“小而长的德国香肠”。英文中将“dachshund”一词简写为“dog”。这种又圆又粗的肉肠被放在稍长的面包中食用所以英文又加了一个字“hot ”,于是就被称为“Hot Dog ”,汉语意为热狗。