蒸土豆吃有什么作用与功效？
1、补足气血
鲜土豆200克，洗净，捣泥，加白糖适量蒸熟服食。每日2次，7天为1个疗程，一般用3个疗程。适用于各种失血或贫血患者，可大补气血。
2、减肥
土豆内含有大量的膳食纤维及黏液蛋白、角质化淀粉等，可促进胃肠的蠕动，同时有润滑消化道和约束黏液的作用。将土豆放入三刻钟的大米中煮汤食用，有健美减肥的作用。生土豆200克，洗净，捣泥，炒熟后放少量白糖食用。每日2次，7天为一个疗程，可以减肥。
3、护心
土豆含有大量的b族维生素及泛酸，其中卡尼汀(主要是acetyl-l-carnitine，简称ALC)含量很高。实验证明卡尼汀具有护心作用，可以改善人体疲劳状况和心脏的生理功能。每天食用500克煮土豆即可满足成年人人体对卡尼汀的需求。
4、护肝
土豆有保护肝、肾功能，促进肠胃消化，消除水肿、降低体内胆固醇之功效，每天食用一个生土豆，对肝病患者十分有益。
5、美容、养颜
将土豆皮削下来晒干研成粉末。用时，以鸡蛋清调和涂于面部及手上，20分钟后洗净，长期坚持使用可有效减少色素斑和雀斑。土豆液具有养颜、增白、祛斑的作用，将生土豆榨汁或研成粉末敷在脸上，晒后脱皮现象即可减轻，也能防治粉刺，使皮肤柔嫩、光滑。
6、防止脱发、生发
土豆富含胡萝卜素和b族维生素及 Traceelement，常食对容易脱发、断发的人能起到保护头发的作用，生土豆榨汁，加入柠檬汁8滴。每日擦发一次，连擦1个星期即可见效。