玉竹水鸭汤什么功效？
玉竹水鸭汤在滋阴生津的同时，还能够清心除烦，去腻消食，具有减肥、降血脂的功效。它非常适合肥胖、血糖高、血脂高的人，经常口干而喝水不解渴的人群饮用。
玉竹水鸭汤的制作方法：将水鸭宰杀并去净毛及内脏，洗净切块；玉竹洗净与鸭肉一同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火炖煮1-1.5小时，调味即可。
温馨提示：在烹调时，去鸭肉的油腻可用山楂、萝卜、玉竹、冬瓜、荸荠、洋葱、豆类等，忌桃子，否则容易生痰。除此之外，鸭子也不能同多种水果伍，比如：西瓜、香瓜、提子、苹果、椰子等，这些水果在同鸭子伍时容易滋生痰湿。