有银耳什么功效和副作用？
银耳本身味甘、淡、性平，具有益气清肠、润肺止咳和滋阴美容等功效。《本草纲目拾遗》中记载：“清痰火，补气养血，治劳伤咳嗽，消涨闷，补虚消肿，治女人血闷。”银耳所含的粗纤维的量非常之多，它能够促进肠道蠕动，缓解便秘的次数。并且银耳中的腺嘌呤核苷酸和磷脂质成分也对神经系统的安定、兴奋发挥着重要的作用，可以缓解失眠等症状；银耳还可以起到减肥瘦身的作用，其中的膳食纤维成分能够起到一定的膨胀饱腹感，以此减少热量的摄入。除此之外，银耳对于癌症也有一定的预防作用。
虽然银耳是药膳的常用材料，营养价值高，经常食用也具有一定的保健疗效，但是建议每天控制食用量，一般30克左右即可，不要食用过量，否则可能会引起不适感。