电饭锅怎么炖冬瓜排骨?

郗鸿铭郗鸿铭最佳答案最佳答案

冬瓜排骨的制作方法:

将排骨洗净,切成块,放入沸水锅中氽一下,捞出洗净。

将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块。

砂锅中放入适量清水,置武火上烧沸,加入排骨、生姜、葱、胡椒粉、精盐,煮至排骨酥烂,下入冬瓜瓜块,煮至瓜烂,撇去浮沫即成。

小贴士:

1.制作冬瓜排骨汤一定要注意排骨和冬瓜下锅的时间差,排开要先下锅煮20分钟后再加入冬瓜,煮15分钟。

2.冬瓜不用去皮,去皮后的冬瓜其利水消肿的功效会减弱,冬瓜皮要比冬瓜瓤的营养更高。

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