三文鱼骨有什么作用?

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三文鱼骨的营养价值丰富,含有蛋白质,钙质、磷质、维生素A、B、C、D、E等多种营养素,另外它富含不饱和脂肪酸,具有强化脑力与提高视力、保护心血管系统的健康、改善关节灵活度的功效。三文鱼具有特殊的鱼腥味,以其加工而成的三文鱼细碎屑被称为“餐桌上的美容师”。但是三文鱼骨不要大量使用,过多的食用含有砷元素的鱼,可会造成中毒甚至癌症。所以,还是少吃为好。

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