汤米线怎么做好吃家常？
主料：干米线、鸡肉、紫菜、鹌鹑蛋、黄豆芽、小白菜。
调料：盐、胡椒粉、鸡粉、姜丝、蒜末、葱花、香菜末、花椒粉，生抽，油。
准备：干米线提前浸泡20分钟，烧一锅沸水，把泡好的米线放进沸水里煮至八成熟，捞出放入凉水里浸泡。
做法：
1、锅里放油，放蒜末、姜丝爆香，放鸡肉丁炒熟，加入生抽，放盐、胡椒、鸡精、花椒粉炒匀，倒一碗开水，煮开，然后把煮熟的米线、鹌鹑蛋、紫菜、黄豆芽放进去烧开，放小白菜，再次煮开就可以关火了；
把米线捞出来放入大碗里，舀上两勺汤，放上葱花、香菜末和紫菜，放点熟鸡油调味。