排骨土豆炖莲藕吗？
排骨，肉质甜美，口感好，味道鲜美，营养丰富。大家都知道，小排的肉质较多，中排肉排相对较少，但肉质却很好，大排的肉排最多，营养也最丰富。
土豆，又称马铃薯、洋山芋、山药等，该植物块茎可供食用，是重要的主食之一，同时还有丰厚的营养价值和药用价值。土豆中含有丰富的维生素C、维生素A等营养素，并在体内的营养成分达到均衡，有着抗癌、抵御疾病等保健功效。
莲藕，属莲科植物，莲的干制品。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲肉芯，其中的胚芽名莲心；莲的新根茎名莲鞭。莲的地根茎名藕。
在我国的江苏、浙江一带，经常将新采摘的莲藕用冷水清洗后，马上进行炖汤或加工成菜。这种做法是一种十分错误的行为。因为，未经过经过加热，烘干处理的鲜藕呈温和性温，进入人体后，很容易使人产生泄泻。藕生吃，就因其含有较多的鞣质和植物碱等物质。这些物质能促进胃酸分泌，加强胃肠吸收功能。故生食后特别容易产生烧心、腹胀、泛酸、腹泻等症状。
同时大家都知道的是，生藕性寒，有清热！！!散淤的作用，熟藕性温，有补心生血，扩张血管的作用。
根据这样的分别，我们可以做的菜品有：
藕片炒百合（生），适合热性体质，燥热烦心，口干目涩，肺燥咳嗽，阴虚低热！
排骨莲藕汤（熟），适合寒性体质，气短乏力，咳喘痰多，食欲不振，大便溏泄。