枸杞有啥保健作用？
本人从事枸杞种植行业，对枸杞有一些了解。 枸杞是茄科植物，和番茄、土豆等都属于同一个家族。它喜温耐寒，适合生长在沙质壤土中。目前全世界有100多个品种，我国就有20多种。 人们日常食用的枸杞子就是由它的成熟果实加工而成的。由于它富含多糖类成分，因此具有非常好的抗氧化性。近年来随着人们对抗衰老的追求，使得这一种食材受到了大家的关注。
中医理论认为，食用枸杞能够养肝明目、滋阴养血。而且《中国药典》中有记载，该药物具有滋肾润肺、补肝明目之功效。 现代医学也证明，适量吃枸杞确实对眼睛和中枢神经系统都有保护作用。 这主要是因为，枸杞中含有胡萝卜素、维生素A、烟酸及微量元素硒等，而这些物质都是角膜组织中重要的营养成分，因此对于眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的效果；同时，从中医学的角度讲，肾主耳，又主骨生髓，而脑为髓海，因而肾虚会出现耳鸣、耳聋等现象，如果补益肾气，上述症状就会有所改善，从而起到保护耳朵的作用；另外，现代药理研究还发现，枸杞含有甜菜碱、枸杞多糖、氨基酸类等，这些物质都具有免疫调节功能，可以增强机体抵抗力。 不过要注意的是，服用枸杞量需得当，否则也容易引起不良反应的。
《中国药典》中指出，枸杞的毒性成分主要是蛋白质（约15%）和一些生物碱类物质(约7%），这两种成分都是有毒的。《中国药典》中还提到，枸杞子的毒理学研究表明，小鼠一次性腹腔注射枸杞子制剂5g/kg，出现活动减少，反应迟钝，呼吸缓慢，肌肉痉挛等症状，认为是中毒现象。 而现代研究发现，枸杞中的甜菜碱类物质有可能导致中毒，所以大家在使用的时候一定要注意，不可过量食用！