怎么制火锅好吃吗？
现在火锅的做法一般分为两种，一种是涮羊肉用的铜锅，一种就是麻辣火锅。那么今天咱们就聊聊怎么做火锅好吃的这个话题！ 首先，说到火锅那就肯定得有一口好的锅，之前我是不太喜欢用金属制成的锅来制作火锅的，总觉得传热不行，后来看到了火锅底料，既然有现成的火锅底料那还不简单啊、拿锅中火煎一下就可以啦，没想到这样做出来的火锅简直一绝。
做法： 准备好食材：火锅底料一块、猪肉一块（最好选五花肉）、葱姜蒜适量、花椒一小把、豆瓣酱一勺、白酒一勺 第一步：将肉切成薄片（可以冷冻20分钟左右更容易切）； 第二步：切好的肉片加入所有的调料搅拌均匀，腌制半小时左右 第三步：热锅凉油下入腌好的肉片煸炒至变色，然后盛出备用 第四步：原锅中留底油，下入火锅底料炒出香味，然后加入适量清水煮开 最后一步：盛入火锅中，放入自己喜欢吃的菜就可以了 这样做出来的火锅香辣醇厚、味道一流。你如果也用这个方法做的话记得试一下哦~
除了这种方法之外，也有很多人用高压锅来做火锅。比如我奶奶就会使用高压锅来煮火锅，不过她用的是砂锅，具体做法就是用纱布包好三奈、八角、桂皮，然后和猪骨一起放进砂锅里，等到开锅后，调成小火慢慢的熬制4小时左右，然后取出香料，加入新鲜的鸭血和土豆粉一起煮熟之后就可以吃啦！ 用砂锅做的火锅味道也是非常棒的！如果你感兴趣可以试试。