土豆如何做成球体？
1，大土豆放在案板上，用勺子或啤酒瓶等盛物器磕打土豆，将土豆磕打出缝；2，将土豆放入盆内，倒入水，以浸没土豆为度，盖密盖子，漂闲一天；3，挑出土豆，将漂洗衣服洗净，捞出土豆；4，将土豆放在通风处晾至水份全干；5，将土豆置放在容器中，填满，略压一下，使之成球形；6，取出土豆，洗净，放入冷水锅中，大火煮开，关火，盖上锅盖焖至土豆煮熟，约需20分钟；7，捞出土豆，冷却后放入保鲜袋中；8，土豆放入冰箱冷藏，每天取出洗一个煮食，直至吃完。
吃土豆请注意：
1，吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2，切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3，买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆的相关知识：
土豆煮食的好处： 土豆含有大量的淀粉，而淀粉在水解后，会出现相当数量的葡萄糖，这种葡萄糖经人体消化，吸收到血液中，会使血糖明显升高。土豆炒食，其淀粉不会转变成葡萄糖，所以不会影响血糖的正常波动，但土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需要的胃酸浓度不一样，会减缓胃肠消化，对胃肠黏膜产生刺激作用。
土豆中的蛋白质，能调整胃肠运动功能，治疗胃溃疡。土豆中含有的钾非常丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的病人，常吃土豆很受益处。土豆中的维生素C，是目前被发现的除蔬菜水果外的最高生物制剂。这种维生素C，具有强有力的抗氧化作用。人体生理上的许多催化剂，几乎都是氧化还原反应，这种反应所生成的过氧化物，会使机体衰老，引发癌症。假如体内氧化还原反应产生的过氧化物没有尽快地清除掉，就会令人们百病丛生。土豆所含的维生素C，不仅能够有效地抗癌、抗氧化，防止中风，还能有效地改善胃疼，心痒，骨疼痛，贫血等症状。
土豆营养分析： 据测定，每100克土豆中，含有蛋白质24.3克、脂肪0.4克、碳水化合物16.2克、钙11毫克、磷19毫克、铁2毫克、维生素B10.5毫克、维生素B20.2毫克、胡萝卜素0.41毫克、硫胺素0.51毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C 47毫克，锰0.33毫克，锌0.28毫克，铜11毫克，铬14微克，钾438毫克，钠4毫克，磷19毫克，镁18毫克等微量元素。