杨梅泡酒有哪些作用？
1. 解酒杨梅花萼可阻止酒精进入大脑，起到保护作用；另外，其含有的有机酸能够增强肠胃蠕动，可以促进酒精的排泄，因此适量饮用杨梅酒可以帮助解酒。 2. 抗氧化杨梅花萼中富含黄酮成分，这类物质属于重要的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，缓解机体衰老，还具有杀菌消炎的功效。
3. 祛暑生津杨梅属阳热之品，味酸，性热，有祛暑生津、消食止泻的作用。适用于中暑烦渴、腹泻、消化不良等症。《本草纲目》记载：“止渴生津，和胃止泻。” 4. 健脾开胃杨梅花萼中富含维生素B族，这种物质可以刺激唾液分泌，具有促进食欲的效果，适合食欲不振的人群食用。且其含有的有机酸也可以刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，有助于食物消化。
5. 提高免疫力杨梅富含营养，尤其是维生素C的含量非常高，每100g杨梅含340mg维生素C，而柠檬只有270mg/100g。不仅如此， 杨梅中还含有胡萝卜素、维生素B族以及钙、铁、锌等微量元素，这些营养成分均为人体所必需，对于免疫功能有着较好的促进作用。
6. 辅助治疗疾病现代医学表明，杨梅中含有鞣质、杨梅汁和苹果酸等物质，不仅可以增进食欲，加快胃肠道蠕动，而且还能抑制细菌生长，具有清胃解毒的功效。对急性胃肠炎也有一定的辅助治疗效果。