黄煎豆腐怎么做好吃?

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黄焖豆腐做法简单,好吃美味,老少皆宜! 主要食材: 豆腐、香菇(适量)、红辣椒、香葱(适量)

第一步:准备一个小碗,加入生抽酱油、老抽、豆瓣酱、料酒和白糖; 第二步:起锅烧油,放入五花肉片炒至变色,倒入酱料炒匀; 第三步:放入葱花、红尖椒和香菇翻炒均匀;第四步:将炒好的酱浇在豆腐上,让豆腐充分入味儿,小火焖十分钟;第五步:收汁勾芡,撒上葱花即可!

1.豆腐用清水浸泡一会儿,去除豆腥味;2.配料洗净切好备用;3.锅中放油烧热,放葱、姜爆香;4.加入切好的猪肉翻炒;5.放入两勺豆瓣酱,炒出红油;6.加入适量的水,没过鸡肉,再放入香菇;7.大火烧开,小火煮约三十分钟至汤汁浓稠;8.最后放入切好的青辣椒和小米椒,再调入少许盐提味。

傅家志傅家志优质答主

主料:豆腐(北)400克

辅料:蜜枣25克,核桃50克

调料:冰糖60克

做法:

1.将豆腐放入锅中,加入水浸泡2小时;

2.捞出,投入沸水锅中焯透,沥干水分放入盘中;

3.加冰糖、蜜枣和适量水,上笼蒸至冰糖融化透;

4.取出,滗出汁液,扣入汤盘中;

5.将枣和汁液倒入锅内,加水50毫升煮沸,加入核桃仁,收浓汁液,淋在豆腐上即成。

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