肉片和什么炒才好吃？
我是很爱吃肉的，平时自己烹饪爱用的食材就是各种肉类了。 要说肉片怎么做好吃，其实关键还是要掌握一个“薄”字！ 肉片如果切的薄薄的，那炒起来很容易入味而且吃起来很嫩哦～ 我自己用肉片做菜的时候，喜欢搭配青椒一起炒~因为青椒的味道可以掩盖部分猪肉的腥味哦~(不喜欢吃辣的可以用甜椒或者胡萝卜、蒜薹啥的代替辣椒） 上锅热油，先放辣椒段进去爆香（一定要大火快炒啊～这样才会更美味可口！） 然后倒入切好的肉片，继续大火爆炒啦～ 加入盐、生抽调味，炒到差不多的时候可以撒点葱段进去翻匀就可以出锅啦～香喷喷的青椒炒肉就做好啦～是不是很简单呢~
另外推荐大家一个超简单做法： 买回来的肉片先用酱油、淀粉和鸡蛋清抓拌均匀，腌制15分钟～然后下锅油炸至熟（这个做法比较适合做五花肉）～ 炸好的肉再配合你喜欢的蔬菜一起翻炒，加点蚝油、豆瓣酱调个味，超好吃的酱爆肉就搞定啦～