面包机烤的面包好吃吗?

窦桓芙窦桓芙最佳答案最佳答案

面包机烤的面包好不好吃,和面包机的性能有关(影响发酵、加热等工艺过程); 和面粉品质有关(决定组织、风味等最终口感); 和食材有关(砂糖、蛋奶等比例,黄油、糖粉、奶粉等添加物) 当然还和自己的味蕾有关~ 毕竟每个人对“好吃的”定义不一样嘛! 我是很爱吃面包滴~所以也用过不少面包机。觉得不错的也蛮多的~~

1.卡士750 这个面包机是卡士最早的一款机械式面包机,已经停产了,但是网上可以买得到,适合想尝试一下烘烤面包但又不确定自己口味的小白们~~ 价格也不贵,百元出头就行咯~

2.东芝ED7600 这个面包机有显示屏,颜色看起来也很高级,喜欢做面包的小仙女可以入手哦~~~ 比较推荐大家购买这一款~~

3.海氏H10 看名字就知道这款面包机和前面的两款有点不一样啦~顶部采用的是直喷式蒸汽系统,底部发热盘采用螺旋扇叶设计。能够很好的控制温度和湿度,比较适合喜欢烘焙的小伙伴。

4.长帝32b 这是长帝最新的一款面包机,特别的地方在于底部加上了金属烤盘,用来烘焙吐司的时候更加方便呢~~另外还贴心的附送了一个烤架,用来烘烤饼干效果棒棒哒~~~~

梅跃跃梅跃跃优质答主

其实面包机烤面包也是一种很香,只是和烤箱做出来的有点差异。用面包机烤出来的面包,顶部会比较硬一些,面包两面会比较焦些,但是吃到嘴里依然很松软的。用面包机做出来的面包,如果做的是全麦面包的话,口感会很实在,很扎实,更接近我们自己动手做面包的感觉。

如果是用面包机做了吐司那种松软型的面包的话,就需要我们注意材料的比例,一般在打发好的蛋糊里,加75克左右的泡打粉,这样面包在发起来以后会更松软一些,顶部可以刷一层牛奶或者蛋液以防太干燥,影响口感。

用面包机做面包的制作过程非常简单,如果你买的是有发酵功能的面包机的话,只需要把材料按照配方好的顺序放入面包机的桶内,选择制作面团的程序就可以直接做出来,操作非常简单。做好的面包可以及时的拿出来,也可以在面包机内放置一会儿继续发酵,等膨胀后再拿出来烘烤。

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