厨房油盐放在哪里？
中国饮食文化的一大特色就是注重“调味”，有“千菜千沸，千勺千汗”的说法。中国的烹调有三大滋味——酸、甜、苦，而调味品是形成滋味的基础。
有研究表明，吃咸烧味的餐馆，餐桌上总是少不了醋。在酸味的刺激下，可以增加胃液分泌，有利于食品的消化吸收。但醋不宜生吃，以免损害牙齿；也不宜在吃牛肉、鲤鱼的时候食用，否则会有食物中毒的危险。
糖是甜食的主要调味品，它有促进食欲、补血、养胃、调和胃气、健胃、开胃等功效。糖尿病病人要少吃。
食盐（即氯化钠）是最常用的调味品，有清热、凉血和解毒等作用。但口味太重，会增加肾脏负担、血压升高，而且可能影响儿童生长、成人健康。
酱油是多种豆制品经过发酵后产生的调味料，营养价值很高，氨基酸、可溶性蛋白质、糖类和色素等都有。但酱油性温、阴寒严重者不宜食用；有肺结核、糖尿病、恶心、呕吐、拉肚子、突发性疾病以及伤口等者应避免食用。
色拉油即植物油，是食用植物油的总称。有普通色拉油、高级色拉油、天然色拉油等种类，前者味道平淡，中间一类有香味，而后一种可用来烹饪，也可用来凉拌。花生油是一种主要含有油酸丙酸植物油，营养价值仅次于橄榄油。