蒸米饭当什么菜好吃？
作为一个东北人，我觉得除了蒸大米饭外，最好吃的做法是蒸大米馒头！ 大米饭蒸的硬一点，沾着酱吃，那香啊~~ 不过有时候也会发挥神奇的用处---- 做锅包肉（就是土豆饼）的时候，把调好的面糊倒进去，放点胡萝卜丝和葱花，软软糯糯的也很好吃~（虽然叫电饭锅版锅包肉，但其实是在微波炉里做的……）
还有做鸡蛋糕的时候，打五个鸡蛋进去，加点牛奶和白糖，搅和均匀后倒进碗里，上锅蒸十分钟就ok了，又香又嫩又滑，比外面卖的鸡蛋布丁要好吃多了。 还有做蛋炒饭的时候，在锅里少抹点油，把炒熟的米饭倒进去，加葱花、盐拌匀了出锅，金黄粒粒分明，一口下去咸香四溢。
其实道理都一样，都是利用了电饭煲的温度来蒸制食物，让其在密闭的环境中成熟。 用微蒸烤一体机的话还可以试试水波炉的做法。最近被种草的水波炉实在太厉害了，用它来做道蒸菜简直美滋滋。
准备一块豆腐，切成厚度适宜的长条，铺在盘子底部，上面撒点食盐，倒入开水浸没豆腐，盖上盖子按下煮饭键。等水沸腾后会形成“水波浪”，就像下面这样，看起来非常有乐趣。 大概十分钟后打开盖子，可以看到豆腐已经变得软软烂烂的了，像海绵一样，这时候就可以夹出来吃了。
因为水蒸汽一直在锅里循环，所以做出来的饭菜不仅口感好，也很健康。 家里没有水波炉也不用愁，用普通的电饭煲也是能做出美味佳肴的。比如排骨南瓜汤。
把切好的排骨放到电饭锅中，加水没过表面，放入几片生姜去腥，少许料酒去膻，按下煮饭键等待煮熟。 时间到后开盖加入切块的南瓜，继续焖煮，等到南瓜软烂、汤汁浓稠时关火盛出，撒些熟的白芝麻和葱花增香添色即可。 这道菜香甜软糯，咸甜适中，小朋友非常爱吃。
