水煮蛋搭配什么作用？
鸡蛋富含蛋白质，每天1～2个，对人体营养有很大益处。尤其对于上班族，每天早上吃个水煮鸡蛋，有醒脑、提神的功效。那么，水煮蛋搭配什么吃作用大呢？在这里，小编为大家推荐一些水煮蛋搭配。
水煮蛋搭配什么
功效作用：
1、苹果。煮鸡蛋有强健筋骨、安神补脑作用。苹果有补心益气、生津解毒功效。两者搭配食用，适用于肥胖、神经衰弱、精神郁结、痰多咳嗽、眩晕耳鸣、便秘等。
2、蜂蜜。煮鸡蛋清有润肺、清热解毒、滋阴润燥作用。蜂蜜有补中益气、润肺止咳作用。两者搭配食用，对各种原因引起的咳嗽、咽痛、声哑、鼻出血、便秘、肠胃燥热、食欲不振等有较好缓解作用。
3、韭菜。煮鸡蛋有增进食欲、促进血液循环、维持人体酸碱平衡效果。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、散瘀、解毒、除湿等作用。两者搭配食用，适合外伤、骨折、腰痛、牙痛、腹泻等症。
4、酸奶。煮鸡蛋有强健筋骨、丰富营养作用。酸奶可补虚开胃，易于吸收。两者搭配食用，对于骨质疏松、筋骨酸痛、贫血、佝偻病等有很好的辅助治疗作用。
5、豆浆。煮鸡蛋有滋阴润燥、养心益气作用。豆浆有益气、补虚、滑肠、消肿下气等作用。两者搭配食用，适合体虚劳热、肺气虚咳、咽喉干痛、面色苍白等症。
水煮蛋的吃法
1、最好少吃蛋黄，因为蛋黄含脂肪和胆固醇较高。对于体质好的人，还是多吃蛋清，即有营养，又不会造成负担。
2、煮鸡蛋时要冷水下锅，水开了以后关火，下次煮时间来把握。
3、鸡蛋的蛋白质和其他蛋白质有不同的生理活性，且消化速度最快的，如果体内需要新蛋白质，还是鸡蛋最好。
水煮蛋要注意的事项
1、鸡蛋蛋白质分子小，易被小肠吸收，于血虚、经脉瘀滞者不宜食用。
2、鸡蛋性平，而脾胃不好的人，宜食鸡蛋，同时还应注意煮鸡蛋的温度，不能过高过低。
3、从营养学的角度来说，不同群体，不同身体状况的人，食用鸡蛋的频率最好控制在每天1～2个，不宜食用过多。