牛杂炒青椒怎么做窍门？
原料：卤熟的牛肚300g、青椒2个、油适量、盐适量、酱油少许、鸡精少许 做法步骤： 1.准备好所有的食材；
2.卤熟的牛肚切丝，辣椒洗净去籽切成丝；
3.炒锅倒少量的油，油温5分热的时候倒入切好的牛肚翻炒；
4.大火快速的爆炒，加入少许的酱油和鸡精调味；
5.加入切好的青椒丝一起翻炒；
6.淋入水淀粉勾薄芡出锅。 小诀窍： 做这个菜一定要掌握大火快炒的原则，这样出来的口感才脆嫩。
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原料：卤熟的牛肚300g、青椒2个、油适量、盐适量、酱油少许、鸡精少许 做法步骤： 1.准备好所有的食材；
2.卤熟的牛肚切丝，辣椒洗净去籽切成丝；
3.炒锅倒少量的油，油温5分热的时候倒入切好的牛肚翻炒；
4.大火快速的爆炒，加入少许的酱油和鸡精调味；
5.加入切好的青椒丝一起翻炒；
6.淋入水淀粉勾薄芡出锅。 小诀窍： 做这个菜一定要掌握大火快炒的原则，这样出来的口感才脆嫩。