虎虾怎么吃好吃？
虎虾（太平洋斑节对虾），味道鲜美，营养丰富 虎虾属于海生动物，喜咸水，生活于近岸海域，是海洋生态食物链中重要的一环，也是我国主要海水养殖对象之一。由于其生长速度快、营养全、肉质鲜嫩、风味独特，深受消费者喜爱，具有较高的经济价值。 目前市场上的虎虾主要有两种：野生虎虾和人工养殖虎虾。
1. 颜色：野生虎虾体色呈青黑色；养殖虎虾由于长期食用配合饲料，体表会有一层光泽，颜色一般较亮，为浅青色至浅棕色。不过，随着养殖时间的增加，虎虾的体色也会逐渐变深，因此并不能单纯以颜色来判断虎虾的生长环境和是否新鲜。建议仔细观察虎虾的外型及活力，再结合颜色来判断。
2. 体型：一般来说，野生的虎虾因常年在海洋中捕捞，体内含有一定量的盐分，所以体积较小，重量轻（100克左右）；而养殖的虎虾因为从幼苗开始喂以专门搭配的饲料，生长速度较快，体型较大，重量也较高（130-150g/只）。当然，也不排除有的老虎虾由于长期脱离海洋环境，导致其体型较小的情况出现。 如果想买个头适中，大小均匀，新鲜肥美的虎虾，可以选择“鲜活虾”产品。
如果担心买回来的虎虾存放时间较长，可以吃些姜葱去腥增香，或者做成麻辣小龙虾，香辣刺激的味道能最大程度保持食材的新鲜口感。 用油炸制后，搭配辣椒酱等食材一起吃，也可以让味蕾感受到不一样的刺激体验哦！