猪油炒洋葱有营养吗？
1、猪油中含有较多的人体需要的脂肪酸，并且极易被人体吸收；而胆固醇虽然是血脂的主要来源，但是适量摄入对人体也是有很重要的作用。 因此从营养价值上来说，猪油是可以食用的。（注意：肥胖、高血脂等人群不宜过量食用）
2、维生素是维持人体生命活动不可缺少的营养物质，其中维生素A能维持正常的视觉功能；B族维生素具有抗氧化、防衰老、降血糖等作用；维生素C具有增强免疫力、抗氧化等生理活性功能。 而洋葱中富含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量更是居蔬菜之首。用猪油炒洋葱不仅味道好还富有营养价值。
3、蛋白质是人类发育必不可少的重要组成部分，同时也是构成细胞的基本原料。而猪肉中含有丰富的蛋白质，且氨基酸含量高，易被人体吸收利用。 用猪油炒洋葱不仅能够摄取脂肪还能获取丰富蛋白质。
4、在现在的美食界，健康越来越受到重视。用油方面，大家也开始追求健康的植物油。但其实植物油也并不适合大量食用。因为目前市面上的很多植物油都属于转基因产品，而人体对于转基因食物的反应至今还未明了。 如果用猪油炒洋葱，既可以满足口腹之欲，又避免了植物油不利人体的缺陷。真是两全其美！