大蓟怎么做好吃？
分享一个大蓟好吃的做法，大姨做的炸大蓟，外面酥酥脆脆的，里面嫩嫩的，搭配蒜泥一起吃，简直美味！ 每次回大姨家都馋这口，这次回去买了两斤多，准备做道炸大蓟来解解馋[色] 先处理一下大蓟，把老叶和根部的黑色部分去掉，清洗干净之后沥干水分 用刀背轻轻拍裂姜块，然后用刀割出姜末备用 大蒜去皮切成蒜末，放入一勺生抽、一勺香醋、适量食盐调成汁儿，大蓟沥干水后分成六份 每份大蓟里塞入一片生姜，然后均匀裹上面粉 锅里倒入足量的油，烧至七成热的时候下入裹好粉的姜大蓟，中小火炸至金黄酥脆捞起沥油 炸好的姜大蓟趁热用筷子剥开，鲜嫩多汁儿~~
一口咬下去就爆汁儿咯！！！超级好吃啊啊啊~~~ 除了直接炸食之外，还可以做成罐头哦~ 爱吃酸的姐妹可以试一试这种吃法，酸爽开胃！ 先把大蒜切成薄片，放进锅中干炒至变色入味，盛出待用 切好的黄瓜条和白糖一起放进锅内，小火慢慢熬煮到糖水粘稠透亮 接着加入事先炒好的蒜片、白醋、酱油调匀，最后撒上一大把辣椒粉和少许白胡椒粉拌匀即可 做好的糖醋蒜头颜色棕黄，透明发亮，吃起来酸甜适口，非常开胃～