生巧克力哪个口味好吃？
首先声明，和松露、鱼子酱这些顶级食材不同，巧克力在这几年并没有成为价格昂贵的奢侈品，所以从经济角度来讲，只要不是太过奢侈，就没有吃错的说法；同时由于巧克力的原料天然纯净，也没有像烟草那样有“抽第一口要不要抽烟嘴”的讲究，因此也没有抽法上的问题。 不过对于没有吃过生巧的人来说，什么样的巧克力是好吃的，什么样的是不好吃的，可能还是会有一定的主观判断差异（比如有人就是觉得好利来的生巧克力很好吃啊），所以这里还是先简单讲讲如何选择到一款好吃的巧克力—— 在保证风味纯正的前提下，选择原料越新鲜越好。 尽量选购由专业工厂生产的品牌巧克力，不要买散称的。专业厂会对生产流程进行严格控制，保证风味稳定，而小作坊式的工厂就难保证了。 选购进口巧克力时，最好选购标明原料产地和加工厂商的。很多进口巧克力在国内有多个代理经销商，这样就会使产品在流通环节中受到多次转运，影响产品质量。 而一些国际品牌的巧克力往往都有固定的代理商，购买时看是否贴有正规代理商标可防止买到假巧克力。 另外现在有很多巧克力都在宣传自己含有益生菌，那么益生菌到底有没有用呢？简言之，对肠粘膜有定殖的乳酸菌是有保健作用的，而对消化液的乳酸菌则是有益的。如果巧克力中添加的是活性乳酸菌，对人体确实有好处。但如果添加的不是乳酸菌，而是嗜酸乳杆菌，那么这种成分就没啥好处了。 目前市场上大部分巧克力都含有益生菌，但是含量十分少，相当于把一个鸡蛋打到水里冲服，效果可想而知。要想达到有效作用，每天得吃几十块巧克力！ 所以益生菌这点锦上添花的功效，远不如吃得健康来得重要。
回到正题，既然选择了好的原材料，也学会了怎么挑选好的巧克力，接下来就该聊聊具体哪种巧克力比较好吃—— 对于绝大多数人而言，可能最好吃的巧克力就是黑巧克力了。 因为黑巧克力有着无比纯粹的味道，而且由于糖分含量极低，多吃几颗也不会给人很甜腻的感觉。当然，黑巧克力也可以做成生巧克力，只不过会失去其本身的醇厚味道，变成淡淡的巧克力味。
除了黑巧克力之外，牛奶巧克力也是非常受欢迎的一种巧克力。它带着一丝丝牛奶的香醇，同时又不会像纯黑巧克力那样子苦，可谓是甜而不腻，恰到好处。 不过这里的牛奶巧克力可不是加了奶的黑色巧克力哦，真正的牛奶巧克力是由优质的牛奶可可浆与可可脂混合而成，吃起来会有浓浓的奶香味，而且在舌尖上也会留下丝滑的口感。 如果你想要尝尝鲜，也可以试试意式巧克力冰淇淋或德式巧克力冰激凌，那种甜甜的、柔柔的味道一定会让你忘不了。