板栗煲糖水好吃吗?

璩梓琛璩梓琛最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的糖水是栗子糖水,在苏州观前街有一家卖糖水的店,具体是哪家我就不说了,怕被灭口(手动捂脸)反正就那几家,很好找的,他们那里是用小锅煮的,每次只能做一碗,量很大,很细腻,甜而不腻,我每次去都喝两碗。后来因为住的地方离那个店比较远,就很少去了,不过偶尔还是会去解馋一下。 然后说说家里用砂锅熬的栗子糖水,用的干栗子,用水浸泡后把栗子皮去掉,放入砂锅中,加水煮熟,这时候你可以加入冰糖或者白砂糖,我喜欢放白砂糖,等到冰糖完全融化,汤汁浓稠,就可以关火了,这时可以尝尝味道,如果不够甜可以再加点白糖进去,当然也可以不加,因为我总觉得加冰糖或者白砂糖会破坏食物本身的味道,特别是加了红糖之后那股独特的焦香味会被掩盖。 我觉得最棒的一道汤品就是栗子鸡汤了,我用的是桶装鸡汤,我觉得那种鸡的形状的鸡汤很不好吃,所以建议买这种包装的鸡汤,等锅里水煮沸后,把提前泡好的栗子放进去,煮上十分钟就可以了,放盐,关火让栗子继续在水里面焖着,这时候你会闻到一股浓浓的鸡肉香和栗子香交织在一起的味道,简直棒呆!!!

另外推荐一道用豆浆机做的甜品——芋圆豆浆西米露。 用九阳豆浆机打豆浆的时候,放少量的糯米和小苏打,做出来的豆浆有浓浓的粥味,我最喜欢这样的豆浆,打出来的豆浆用滤网过滤后,把西米倒入其中,用筷子搅拌一会儿,看到西米变成透明状即可,最后可以根据个人口味放适量蜂蜜调味

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