橄榄角怎么煮好吃？
首先，这个橄榄角不是我煮得，是俺家二哥（一个在南方某著名大学学食品科学的毕业生）做的。不过方法是我教的~ 原料非常简单，只要三个：橄榄、白醋和白砂糖。
1. 用冷水把橄榄浸泡一会，然后冲洗干净（目的是去除表面的蜡质和脏东西）；
2. 白醋（白醋很重要！！不能用其他醋代替）、白砂糖按照1：0.5的比例混合成酸甜适口的调料汁；
3. 把橄榄放入一个干净的容器中，倒入调料汁，完全浸没果肉，盖上盖子，放进冰箱冷藏室里让它“睡”上几天就可以了（最好隔夜）～～ 我让俺家二哥做了两次，一次加了话梅和冰糖，一次没加，结果前者酸中带甜、脆嫩爽滑，后者偏酸清爽。所以说，如果想吃甜的，可以在调配料汁的时候适当多加一些糖哦～～
话说这橄榄真的是很耐吃的水果，我每次吃都吃个精光……就连那几颗橄榄籽我都嚼得很爽～～哈哈… 而且，用这种腌渍的方法，还可以做出很多别的风味来呢：假如你喜欢辣味的话，可以加入小米椒和泡椒；假如你喜欢甜味的话，可以多放些白糖；如果喜欢咸鲜味的话，可以少放白醋多放生抽呀什么的…… 总之，根据你自己的喜好来做就可以啦～^O^～