魔芋怎么做好吃简单？
作为在四川生活了将近20年的北方人，很遗憾没有吃到过真正的魔芋豆腐（就是那种用魔芋淀粉做成的小块）。 但是在超市里买的这种清水冲泡就能吃的速食袋装的魔芋粉倒是吃过不少，味道倒也是不错的。 下面推荐的几种做法都是我在网上看到的，亲测有效！
1.最简单粗暴的方法就是把开水倒入装有魔芋粉的塑料袋中拌匀，然后盖上盖子闷15分钟就可以啦~ 这样蒸出来的魔芋比较Q弹有嚼劲～如果喜欢软糯一点可以多焖一会儿～
2.喜欢喝粥的亲可以选择把开水和泡好的魔芋粉倒入锅中搅匀熬煮成糊状 另外我注意到题主说的是“怎么做好吃”“简单”，那这里就不妨多插一句，个人感觉“好吃”和“简单又好吃的做法”其实是一对矛盾体……想同时满足这两个条件恐怕是很难的。。。比如以下这个方法做出来的魔芋口感是软的，可能不是很符合题主的要求，但是我个人觉得还是挺好吃的～而且方法也很简洁明了：
3.锅里热油，爆香葱姜末以后放入切好的莴笋丝炒熟加入酱油、盐调味，最后倒入用开水泡过的魔芋粉拌匀就可以啦～这个做法做出的魔芋粉滑嫩爽口又有一点筋道，我喜欢～
4.这个方法是我在看一本做菜的书时看到的，当时就被惊艳到，立刻就试做了，的确很好吃！喜欢酸甜口的可以试试～准备一碗冷水，两个鸡蛋，适量白糖和白醋，先把鸡蛋打散，一边慢慢加入水（一定要冷水哦）一边用筷子搅拌至完全融合，然后把浸泡好的魔芋粉过滤网沥干水分后倒入碗里让每根粉条都沾上蛋液，平底锅刷油（最好刷一次油）小火烙制两边金黄就可以了～ 我还尝试了做凉粉和果冻，也都挺成功的～具体的操作步骤我就不过多加赘述了，题主可以参考下我之前发过的一篇文章： 里面步骤图片更加详尽，希望可以帮到你哒～