龟肉什么煮好吃？
- 先上图，新鲜龟肉做的椒盐皮皮虾 = =||| 以前没有养过乌龟，也没吃过乌龟肉，所以也答不了为啥这么好吃！ 只说说做法～ 选活体龟（甲鱼可不可以用我不知道啊…）清理干净剁成小块儿，开水焯去血水。捞起来控干备用。（也可以不焯，我没焯。） 准备香料：八角、桂皮、香叶、辣椒干、花椒，用纱布包起来，做成香料包。 热油，把白糖放进去小火熬化，颜色变成黄棕色就可以关火了，千万别熬黑了，那可就苦了。 把调好的糖色倒入龟肉里，加入生抽、老抽、料酒，各种香料包，以及葱、姜一起炒，大火烧开转小火慢慢炖。 炖至汤汁浓稠，龟肉软烂入味即可关火，可以撒些白胡椒粉和香菜末装饰一下。喜欢的话还可以捞起蘸着醋和酱油吃……哈哈我就是这么没节操。
对了，最后还有个问题：吃龟肉是不是跟吃猪肉一样，吃了不会长胖？ 因为一直认为吃鳖（甲鱼）大补而且热量低所以就没节制地吃了很多。。。结果。。。胖了！！ 所以吃龟肉会不会胖这个问题一直很困扰我………… 刚刚度娘了一下，说吃龟肉不会发胖哦～ 开心～看来我可以无节制吃得开心啦～么么哒～！