黄瓜怎么炖肉好吃？
黄瓜肉片汤 原料：黄瓜、瘦肉、生姜3片 调料：生粉、料酒、生抽、食盐适量 制作过程如下： 1.新鲜黄瓜去皮，清洗干净后切块备用； 2.瘦肉用清水冲洗干净血沫后，切成薄片，用适量的生抽、生粉、料酒腌渍十分钟待用； 3.热锅热油，爆香姜片，放入腌好的猪肉炒至变色，加入足量的清水大火煮沸，再调成中火煮二十分钟； 4.加入切好的黄瓜块继续熬煮十分钟，调入适量的食盐和生油即可。 小贴士： 1.做这道菜要注意火候的掌握，先大火煮沸再调小火慢慢熬，才能把营养元素全部熬制出来。如果中途加水，就会冲淡汤中的营养物质。 2.为了增强菜肴的营养，我还加入了少许干贝汁提鲜。不喜欢吃太浓的可以在最后调味的时候少加一点白糖提鲜。
本菜具有清热、解毒、明目、减肥的作用，适合于目赤肿痛、高血压、动脉硬化、肥胖症患者食用。