白粥配什么好吃？
我一般喜欢配咸菜来吃，或者泡一点腌萝卜干来配着也很好吃 其实咸菜也可以做很美味的菜式呀！比如鱼香咸菜：1.把油烧热后放葱 、姜煸出香味，下肉丝炒变色；2.加入咸菜略炒一下加些生抽和醋（按自己口味加）3.然后加水和少量糖、盐煮沸；4.最后勾芡即可装盘了~还有咸菜炒肉末也是很香口的哦～ 还可以做咸菜汤啦~先把咸菜洗干净切碎备用，锅中放油烧热，放入干辣椒和大蒜爆香之后倒入肉末煸炒至断生，加入适量料酒炒匀;接着将咸菜下锅一起翻炒几下，调入适量鸡精翻炒均匀关火待用。取一个大碗，碗里刷上一层薄油的，然后将炒好的咸菜肉末盛入碗中，上锅大火蒸15分钟即可。这样一道简单美味的下饭菜就做好啦~~~ 如果不喜欢这么咸的话可以买一包榨菜，用榨菜搭配白粥也很棒哦~~推荐大家用榨菜炒肉片吧~ 材料：榨菜（切丝）、猪肉片（最好选带点肥的猪肉会没那么柴）、姜片、葱段、料酒、酱油、白糖、淀粉。1.首先将猪肉片下入沸水中焯烫至断生捞出沥干水分，葱姜切片备用。再将榨菜丝下入清水中浸泡片刻，再冲洗干净滤干水分。
2.然后将猪肉片、葱姜、料酒、酱油、白糖、淀粉抓匀腌制10分钟。热锅倒油，油温六成热时，下入肉片炒至变色盛出备用。锅内留底油，下入姜炒香，再加入榨菜丝一起翻炒。炒至榨菜出味，再放入炒好的肉片一起翻炒，撒少许葱花就可以出锅咯！ 另外还有一个做法是跟鸡蛋一起做的 材料：榨菜1包，蛋3个，香葱1根，料酒半汤匙，食用油3勺(约25ml)，盐少许。1.先将葱切成段再剁成末备用。将三个鸡蛋打入大碗中并充分均匀搅拌。在搅拌好的蛋液中加入少许盐和料酒再次搅拌均匀。将一个碗倒扣于大碗中使盘中的蛋液流入碗中备用。
2.锅中倒入足量油，待七成热时将蛋液淋入锅中。等蛋液稍凝固后再用勺子将其划开。将切好的榨菜和葱末铺到蛋液表面再撒上一些料酒。当鸡蛋完全定型后即可出锅装盘了。这样做出来的榨菜炒蛋味道不错呢~~