剩下的丸子怎么做好吃？
这个丸子啊，我可是有发言权的！ 老家是东北的，所以做的丸子是以猪肉馅为主的，每次做了都是直接冻冰箱，然后回家清早就着新鲜的，做一盘好吃的丸子的~ 那么接下来，上菜啦！ 这道炒肉馅的做法是最简单的，把切好的韭菜和调好的肉馅放到一起，然后放盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀就可以啦~ 这个肉丸子啊，是我觉得最好吃的，做法也是最有技术的，先把肉馅放酱油和葱姜末腌制一个小时，然后把胡萝卜剁碎放进去，加入鸡蛋清，淀粉，拌成糊状，然后拿勺子舀起成坨的形状，放在锅里炸黄就OK了 炸熟的样子是这样的~金黄酥脆，哈哈，特别好吃的~
还有一道汤品，是用这个豆腐丸子做的，很鲜的哦~~ 把豆腐切成块，放进碗里，倒入开水，盖上盖子，等到豆腐完全浸泡在汤汁里就可以了，然后打一个蛋放进去，撒点虾皮和香菜提香，等几分钟，用筷子搅动一下，这道鲜极了的豆腐丸子汤就做成了~~