菠菜怎么好吃怎么做好吃？
我是很爱吃菠菜的，以前没有吃到菠菜的时候，还以为菠菜是某种蔬菜的味道，后来才知道并不是这样～ 那怎么做才好吃呢？我给大家介绍一下几道用菠菜做的美食吧！
【凉拌菠菜】 这个是我最爱吃的，也是最简单的。把菠菜用水焯一下（焯水可以去掉菠菜中含有的草酸）然后加入蒜泥、辣椒碎、生抽、香醋等调味料拌着吃就可以了。
【虾皮菠菜粥】 如果觉得直接吃菠菜有涩味儿的话，可以用菠菜来煮粥喝。取适量的大米和小米洗干净之后用清水浸泡一会，然后把浸泡后的米放入锅内加入清水煮。等到锅里的水烧开之后，把清洗干净的虾皮放进去一起熬。等到米熬成粥了，再把清洗干净切好的菠菜放进去，加盐调味即可。
【韭菜炒菠菜】 首先把菠菜用清水冲洗干净后切成段；韭菜清洗干后切段备用。在锅内加入花生油烧热，然后把切好的菠菜和韭菜放锅里爆炒片刻，调入食盐、鸡精搅匀了就可以出锅装盘了。
【菠菜蛋汤】 鸡蛋打散搅拌均匀后，加入少许温水调开，然后慢慢倒入锅内，一边倒一边搅拌，最后煮熟就可以了。不喜欢吃太软的鸡蛋可以吃刚刚熟的。这个做法很简单，营养也丰富，很适合孩子吃哦！
【胡萝卜玉米排骨汤】 这道汤品的营养丰富，特别能补钙，也很适合春天给孩子喝。准备一根排骨砍成小段，用清水浸泡去除血水后，放进锅内加清水烧开，然后再捞出排骨冲洗干净。另外起锅热油，先把葱姜蒜爆香，再将排骨放入锅中炒出香味，随后往锅内加入开水没过排骨，再放进胡萝卜和玉米一起炖。等到排骨熟透后，撒入葱花，关火出锅。