什么菜油炸好吃？
1.炸麻叶（糖糕） 把面团擀成长方形薄片，切成大约5毫米宽的长条，再捏成大小合适的剂子。然后把剂子放在油锅里炸至金黄即可。外酥里嫩，一口咬下去都是甜甜的味道。
2.炸春卷 用面粉和热水调成浆糊状，裹在切好的韭菜、豆腐或是萝卜丝等里面，然后上锅蒸透。取出凉了后，下油锅炸了就可以了。外酥脆，内鲜嫩，味道妙极了！
3.炸豆腐泡 如果觉得油炸食品过于油腻，那炸豆腐泡绝对是个不错的选择。将豆腐切小块浸泡在盐水中，片刻后再冲洗干净沥干水分，然后放进热油锅里炸，炸至外皮酥脆，颜色金黄就可以捞起来了。吃的时候蘸点酱油、辣椒酱啥的就更棒了！
4.炸藕夹 把猪肉馅拌进葱花、姜末里，再加生抽、老抽、盐、味精拌匀，然后夹在切成片的莲藕中间，下锅炸熟就可以了。外酥里嫩，咸香可口，绝对是下酒的好菜！ 除了以上4种，还有炸酥肉、炸排骨、炸丸子等等，只要掌握好方法，都可以做出不错的酥炸菜肴哦！