油炸香蕉怎么做好吃？
1、准备好食材 2、香蕉剥皮，然后切成两段备用；（切好的香蕉要泡在清水中，防止变色） 3、鸡蛋打入碗中，加入少许面粉和淀粉调成均匀的面糊，然后将香蕉块均匀地裹上面糊备用； 4、锅中倒入适量的色拉油，待油烧至七成热时将裹好面糊的香蕉段下入油锅，慢慢炸制金黄即可捞出控油装盘； 5、喜欢吃辣的可以再盘中撒上些辣椒粉或花椒粉调味！喜欢番茄酱或者沙拉酱的朋友可以沾着来吃哦！味道也是非常不错滴。。。
小贴士： 1、炸制香蕉的时候油温不宜过高也不宜过低，保持七成左右的温度为宜，否则油炸出来的香蕉容易外焦里生； 2、裹面糊时最好一边调面糊一边将裹好的香蕉放入其中，这样既可以让面糊被香蕉均匀地蘸上，又不会让香蕉粘得太多而影响口感。而且这样操作的话可以大大节省面糊的量，不至于浪费哦～ 3、炸制香蕉的时候一定要用中火来炸，这样才能让油温逐步上升，从而将香蕉炸熟透；如果一开始就开大火的话很容易造成油温升高过快而发生危险。另外，当油锅中的油达到七成左右时，就会有热气冒出来，一定要注意安全啊！