红烧土豆肉怎么做好吃？
我是北方人，所以做的红烧肉相对更干一点 准备食材 五花肉、葱、姜、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽
1.五花肉清洗干净，切成块状； 切好的五花肉凉水下锅，加入两片姜和适量料酒，大火煮开去除腥味
2.锅中放少许油，加入八角炒香后，放入五花肉炒至变色出油，加入葱段姜片炒出香味
3.加入两大勺生抽、一勺老抽提色，三勺豆瓣酱翻拌均匀
4.加入热水（一定要加热水！）没过食材，加入冰糖、盐，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右，直至汤汁浓稠 烧好的红烧肉颜色呈亮橙色，看起来很有食欲吧～
小贴士
1.做红烧肉最好用五花肉，这样肥瘦相间的口感是最好的 2.在炒五花肉的时候容易沾锅，可以在锅底垫一层葱段生姜片，既能防止粘锅又可以除去腥味