二面黄豆腐怎么做好吃？
200g 黄豆芽，用凉水浸泡后捞起沥干备用； 1.5L 水，加入 30g 内酯（葡萄糖酸内酯）溶解，迅速倒入盛有黄豆芽的盆中，同时不停的搅拌，直到全部溶解； 盖上盖子，等待凝固（我是晚上做的，第二天早上就完全凝固了！特别快！）； 小锅中烧开水，把整块豆腐倒进去，水开后再煮三分钟左右就可以了～这样能去除豆腥味 做好的豆腐，表面光滑，细腻，按压起来很有弹性！像嫩豆腐一样~~
接下来可以做酱汁啦~~ 小锅中倒入2碗生抽+1勺老抽+2-3勺糖+几滴醋，小火煮开，放凉备用 喜欢吃辣的可以加一些剁辣椒或者小米椒圈 然后把放凉的酱汁倒进密封盒中，把豆腐放进去，入冰箱冷藏腌制一晚上入味~ 我都是头天晚上做，第二天中午吃~~~特别入味！拌饭超级好吃啊啊啊……… 腌好的豆腐拿出来摆盘，浇上适量的酱汁，再撒把香葱粒或蒜粒，拌均匀就可以上桌啦~~