肚儿怎么做好吃?

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我小时候的夏天,是吃西瓜的季节;也是吃扁豆的季节。 把扁豆摘回来清洗干净,放进锅里干炒,加点盐和酱油,炒熟了就是一盘好吃的下饭菜啊! 我奶奶还会用扁豆来做汤,在油锅里爆炒一下,放进清水里熬成汤,煮熟了放点盐,撒点葱花,好喝极了。 后来长大了,出门读书了就很少回家了,每次回去总能吃到新做的扁豆焖面。 面是手工擀的面条,用铁锅焖熟的,面香夹杂着扁豆清香的味道,直扑鼻尖。

现在出来工作了,这样的美食已经很难找到了。 前几天回家,跟小伙伴说起了肚儿这道菜,她说她在淘宝上买过一次,味道还不错呢~ 于是我们找来了某宝,搜索“山东特产”,看到了下面这家店铺 看到评价还不错,就买了两包,一包200g大概也就18块钱的样子吧。 收到快递后,里面是这样的,一袋袋密封包装好的,很干净,感觉很新鲜。 因为之前吃过,知道做法,所以做起来也是很方便的。 先把肚儿放进开水里焯一下,去除腥味,然后下锅焖煮,加上生抽、老抽、白糖和白酒等作料,焖二十分钟就可以啦。 这样一锅美味就在眼前了,看着就很有食欲有没有~~颜色也很漂亮,红彤彤的,像红烧肉一样。 拿个小碗舀一点,拌在白米饭里,吃一口,糯叽叽的,配着酱汁,美滋滋呀~~

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