肉蛋堡好吃吗？
这个肉饼，真的很好吃！ 这是前一段时间做的，因为家里没有牛肉了，所以用的是猪肉。 因为家里有小孩子，所以我一般做这个的时候都会用猪肉，但是很多人都说我用的肉馅不是最好的，不过对于口感来说的话，确实是没有太大的区别，而且自己做的，干净又卫生，完全不用担心会有不好的东西在里面，这一点是特别好的。 如果想吃口感比较好的话，那就还是推荐用牛肉的了哦~ 这个肉饼真的是特别特别的方便啊……
这个是准备好的食材哈～ 把鸡蛋打散后加入到面粉中，然后再一边加水，一边搅拌成絮状。
这个面不用揉得太光滑的哦~然后盖上保鲜膜醒上20分钟左右就可以了啦~~~
准备一个盆，然后把切好的韭菜放进去，再把切好的胡萝卜和姜末也一起加入锅中搅拌均匀就可以开始调馅了哟~~
接着再往里面加入适量的盐、胡椒粉调味就可以了呢～
然后就可以取出面团了呀~
把它擀平之后在上面放入馅料，对折起来就ok了～ 最后用刀切成两半，然后再竖着切一刀就完成了哦~~~~
把电饼铛刷上一层油，预热完成后，把做好的肉饼放进去开始煎制即可了呢！ 用中小火来煎的话，大约需要6分钟的时间就ok了呢！ 这样做出来的肉饼外酥里嫩而且还特别的香，吃起来真的特别的好吃呢~ 我一般都会多做一些，然后放到保鲜袋里面保存的，这样下次直接拿出来煮一下就可以了，超级方便的！如果想吃酥脆一点的话，可以在上面撒一些白芝麻进行增香，但个人觉得，不加也很好吃的哟～