韩国人喜欢的海带，跟咱们中国的海带不是一个品种。 韩国人吃的海带，是进口自日本的干海带，又叫作干海参。这种海带颜色发灰，长度约15～20cm，宽度大约两三毫米，非常细且薄。用开水泡发后，体积能扩大到原来的几十倍，像海绵一样松软。用这样的海带，煮出来的汤，是奶白色的。
作为新疆人，我最喜欢的面食做法大概就是炒米粉了。 炒米粉可以说是我最爱吃的新疆食物之一了！我几乎每个月都会自己做一次，每次都会吃到饱足。而且自己做的炒米粉调料可以自主控制咸度，吃起来真的超级过瘾！ 首先我们要准备好米粉(买回来直接用清水浸泡就可以啦)、鸡蛋、葱姜蒜、青菜等食材。