炒姜末有什么功效？
生姜性辛、微温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒祛痰等功效。姜末的制作方法为：把老姜削皮洗净，擦干水分，切丝，再剁碎成末，装入瓶中，倒入高粱酒或黄酒等烈酒浸泡。一般250克姜丝放500克酒，密封15天即可使用。
日常生活中，可用炒姜末10克，煮猪肚500克，加水炖汤饮用，可起到温中散寒、开胃止痛、滋补元气的作用，适用于胃寒怕冷、四肢冰冷、呕吐肢酸、胃炎、肾炎等症；用炒姜末30克，研末，开水冲服，可治疗产后风寒腹痛、产后消化不良等。
特别提醒的是，平时经常腹泻者不宜常服炒姜末。