花椒玉米排骨怎么做？
准备材料：排骨750克、玉米1根、花椒50克、生抽5克、老抽1克、盐1克、料酒5克、姜5片、鸡粉少许、蒜1瓣、食用油、冰糖3克
做法：
1、准备好所有食材；
2、排骨买回后用水泡半小时洗净，玉米洗净切成段，姜蒜切片；排骨凉水入锅，加入姜片煮沸焯3分钟捞出洗净沥干水分；
3、锅烧热后倒入适量食用油，加入冰糖小火煸炒融化；
4、加入花椒爆香，花椒比平时炒菜时用量稍多些；
5、倒入处理好的排骨小火煸炒约3分钟；
6、加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色均匀；
7、加入剩余的姜片继续翻炒约1分钟；
8、加入没过排骨的沸水大火煮沸后转小火焖半个小时；
9、加入玉米段转大火再次煮沸后转小火继续焖煮20分钟；
10、加入盐和鸡粉调味即可。