扇贝家常做法有哪几种？
扇贝家常做法有生煸扇贝。
材料：扇贝6只，青椒4个，红椒1个，葱，生姜，蒜瓣儿，生抽，糖，油，料酒。
做法：
1.将扇贝洗干净，去掉贝壳上的黑泥，剪去扇贝肉外的胶质包膜，去除黑泥。将青红椒、生姜、蒜瓣儿切成末。
2.将扇贝肉、青红椒、生姜、蒜瓣儿放入碗里，加料酒腌渍十分钟。
3.炒锅放油，烧热加入葱姜，煸出香味，放入腌渍好的扇贝肉炒熟，加青红椒末，生抽、少许糖调味出锅就好。
除了生煸，还可以蒸着吃，也可以烤着吃，总之，扇贝的美味吃法很多！
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