牡蛎宝宝怎么做好吃？
分享一道简单快手的牡蛎新吃法——炸蛎肉 酥脆的外皮，紧实又鲜嫩的里脊，搭配上酸甜的番茄酱，一口咬下去超满足！ 食材：新鲜牡蛎、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱 1、把新鲜的牡蛎用流动的清水冲洗几遍，尽量洗去表面的粘液和其他杂物；
2、取一个盘子，放入两勺面粉、一勺淀粉、少量食盐和白糖，加少许清水调成糊状（面糊要稀一些）；
3、把处理干净的牡蛎裹上面糊，油温六成热时下锅炸至表面金黄酥脆，捞出控油装盘；
4、炒锅中留底油，加入两大勺番茄酱，小火煮至浓稠后关火，淋在装好盘的炸蛎肉上即可。 如果觉得炸蛎肉的做法比较复杂，也可以试试这个更简单的方式 把以上所有食材放进蒸锅，大火蒸煮8分钟左右就可以啦~ 这个食谱里的“它”就是来自广东茂名特色海鲜——海胆。
鲜美的海胆黄搭配酥脆小饼子的美味吃法，你值得一试！
