西米有什么功效与作用？
营养大脑和神经组织，健脾止泻
西米含有淀粉质，蛋白质，脂肪、糖类、纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素c、维生素e及磷、钙等营养成分，营养丰富，可以为人体补充营养，可营养大脑和神经组织，同时西米具有较高的药用价值，具有健脾止泻之功效，肠易激综合症患者可以放心使用。
延缓衰老，驻容美容
西米含有蛋白质，烟酸，维生素e，常食用西米可以有效补充人体所需氨基酸及其他营养成分，具有养颜美容，驻颜有术的功效，同时，烟酸和维生素e具有抗氧化能力，可以抵抗机体老化，有效清除体内自由基，起到延年益寿作用。
减肥，降低血压
西米含有钙，可与脂肪食物中合成皂化物，这类物质具有减肥，降血压的功效，因此，常人尤其是高血压患者及肥胖人群应多食用西米。同时，西米含有铁元素，能促进血红蛋白生成，补铁补血，起到乌发，强心的作用。
生津，消食化积
西米含有钠、磷等营养物质，同时含有多种维生素，具有良好的保健作用，可以生津，消食化积，常食用西米可以改善肠胃功能，增进食欲，同时具有良好的保健作用，有利于强身健体。