筒骨炖笋干有什么作用？
筒骨炖笋干具有下气化痰、消食功效，同时也能滋阴补阳，对于慢性胃炎患者来说有调理作用，一般不与其他药物发生冲突，但是不能当做治疗的手段，只能起到调理效果。
炖筒骨需要准备的材料有筒骨、笋干、花生以及枸杞，所有材料都清洗干净，然后对筒骨焯水，再把所有材料都放在炖锅中加入清水，先用大火煮开，再转为小火炖一个小时左右，出锅前加食盐调味即可。
另外也可以自制筒骨汤，把筒骨、胡萝卜、玉米、香菇、生姜等清洗干净，筒骨放入锅中焯水，再对所有材料放在炖锅中，加入适量的清水，用大火煮开后继续炖一个小时，出锅前加少量的食盐调味就可以食用。